Bitter JM – Fleur d’Atoumo – 42,2%
Situata nel nord della Martinica, ai piedi del Monte Pelée , la distilleria JM perpetua l'arte del rum agricolo AOC dal XIX secolo. Riconosciuta per il suo know-how artigianale e il suo eccezionale terroir vulcanico, si distingue tanto per le sue annate emblematiche quanto per le sue creazioni innovative pensate per la mixology di alta gamma .
Il Bitter JM – Fleur d'Atoumo , con una gradazione alcolica del 42,2% , celebra un fiore raro ed emblematico delle Antille. Prodotto con rum agricolo e macerazioni vegetali, rivela tutta la delicatezza aromatica del fiore di Atoumo. Concepito come omaggio alla biodiversità della Martinica, conferisce una dimensione floreale e raffinata ai cocktail più esigenti.
Al naso si dispiega un elegante bouquet dominato da note di rosa, gelsomino e fiori tropicali , impreziosito da un fine tocco erbaceo. Al palato, l'attacco è morbido e fragrante, lasciando esprimere tutta la finezza del fiore di Atoumo, che apporta freschezza ed eleganza. Il finale, lungo e sottile, si distende su una delicata persistenza floreale , ideale per esaltare sia cocktail classici come il gin tonic che creazioni più audaci.
Un bitter originale e raffinato, pensato per offrire complessità, freschezza ed eleganza al mondo della mixology contemporanea.
