Bitters J.M – Fleur d’Atoumo – 42,2 %
Située au nord de la Martinique, au pied de la Montagne Pelée, la distillerie J.M perpétue depuis le XIXᵉ siècle l’art du rhum agricole AOC. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son terroir volcanique exceptionnel, elle s’illustre autant par ses cuvées emblématiques que par ses créations innovantes pensées pour la mixologie haut de gamme.
Le Bitters J.M – Fleur d’Atoumo, titrant à 42,2 % vol., met à l’honneur une fleur rare et emblématique des Antilles. Élaboré à partir de rhum agricole et de macérations végétales, il révèle toute la délicatesse aromatique de la fleur d’Atoumo. Conçu comme un hommage à la biodiversité martiniquaise, il apporte une dimension florale et raffinée aux cocktails les plus exigeants.
Le nez déploie un bouquet élégant dominé par des notes de rose, jasmin et fleurs tropicales, relevées d’une fine touche herbacée. En bouche, l’attaque est douce et parfumée, laissant s’exprimer toute la finesse de la fleur d’Atoumo, qui apporte fraîcheur et élégance. La finale, longue et subtile, s’étire sur une persistance florale délicate, idéale pour sublimer aussi bien les cocktails classiques comme le gin tonic que des créations plus audacieuses.
Un bitter original et raffiné, pensé pour offrir complexité, fraîcheur et élégance à l’univers de la mixologie contemporaine.
