Bitters J.M – Fleur d’Atoumo – 42,2 %
Beliggende i den nordlige del af Martinique, ved foden af Montagne Pelée, har destilleriet J.M siden det 19. århundrede videreført kunsten med AOC landbrugsrom. Kendt for sit håndværksmæssige knowhow og sin enestående vulkanske terroir, er det kendt både for sine ikoniske cuvéer og sine innovative kreationer designet til high-end mixologi.
Bitters J.M – Fleur d’Atoumo, med en alkoholprocent på 42,2 % vol., fremhæver en sjælden og ikonisk blomst fra Antillerne. Fremstillet af landbrugsrom og planteudtræk, afslører den hele den aromatiske delikatesse fra Atoumo-blomsten. Skabt som en hyldest til Martinique’s biodiversitet tilfører den en floral og raffineret dimension til de mest krævende cocktails.
Næsen udfolder en elegant buket domineret af noter af rose, jasmin og tropiske blomster, løftet af et fint urteagtigt præg. I munden er angrebet blødt og parfumeret, og lader hele finesse fra Atoumo-blomsten komme til udtryk, hvilket tilfører friskhed og elegance. Eftersmagen, lang og subtil, strækker sig over en delikat floral vedvarende smag, ideel til at fremhæve både klassiske cocktails som gin tonic og mere dristige kreationer.
En original og raffineret bitter, designet til at tilbyde kompleksitet, friskhed og elegance til den moderne mixologis univers.
