The Bitter Truth - Lemon Bitter - 39%
La prestigiosa azienda The Bitter Truth è rinomata per la sua esperienza nella produzione di bitters, liquori artigianali e distillati di alta gamma appositamente progettati per esaltare i cocktail. Con sede in Germania, questa casa d’eccezione è stata fondata nel 2006 da Stephan Berg e Alexander Hauck, due barman appassionati originari di Monaco. Con una vasta esperienza nella creazione di bitters fatti in casa per i locali più esigenti, hanno saputo unire tradizione e innovazione nelle loro ricette. Stephan Berg, in particolare, è un rinomato collezionista di bitters storici e contemporanei, alcuni dei quali sono formulazioni rare dimenticate da decenni. Questa conoscenza unica dei sapori iconici dei bitters nel corso degli anni lo rende un vero specialista del settore. La loro rigorosa selezione di sapori si basa su ricette autentiche di cocktail antichi, spesso difficili da riprodurre fedelmente oggi, garantendo così un'esperienza gustativa eccezionale.
Il Bitter Lemon si distingue per un profilo aromatico complesso che unisce le note fresche e acidule del limone di Sicilia alla dolcezza sottile del miele, esaltata dalla freschezza speziata del coriandolo, dal calore delicato del cardamomo e dal tocco raffinato del tè al limone. Questo bitter rivela una versatilità notevole armonizzandosi perfettamente con un'ampia gamma di distillati bianchi, tequile autentiche, whisky raffinati, nonché con vermouth e bitters italiani di alta qualità. È l'ingrediente ideale per elaborare cocktail iconici come il Cosmopolitan, il Negroni, il Gin Fizz, l’Italian Spritz e il tradizionale Ti Punch. Questo concentrato di sapori porterà una nuova dimensione e una finezza senza pari alle tue creazioni mixologiche.
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