Distillerie du Petit Grain - Ginebra de Cítricos
La Distillerie du Petit Grain está situada en Saint-Jean de Minervois, en el emblemático departamento de Hérault. Esta microdestilería artesanal de excepción fue creada en el corazón del pueblo por Patricia y Laurent Gaspard, apasionados y expertos en el arte de la destilación. Elaboran aguardientes frescos, puros e intensamente aromáticos gracias a un alambique único, hecho a medida en los renombrados talleres de Jean-Louis Stupfler, reconocido por su saber hacer de excelencia en las destilerías francesas e internacionales más exigentes. Este alambique de cobre a fuego directo requiere un dominio preciso y delicado, permitiendo un calentamiento controlado que realza el desarrollo de los aromas más finos.
La pareja selecciona rigurosamente frutas procedentes de la agricultura ecológica, garantizando productos sanos y perfectamente maduros. Su enfoque se inscribe en un profundo respeto por los terroirs, las tradiciones ancestrales y los ciclos naturales de las estaciones. Cada albaricoque se deshuesa cuidadosamente a mano, y el orujo se despalilla sin mecanización, asegurando así una calidad óptima. Los destilados no se filtran para preservar su pureza y complejidad aromática. Además, solo se conservan las fracciones centrales de la destilación, los "corazones de la destilación", garantizando una finura excepcional aunque esto implique rendimientos bajos pero de calidad.
Esta ginebra artesanal de excepción se elabora con los cítricos cuidadosamente seleccionados por Christophe Comes, chef con estrella Michelin reconocido en Perpiñán, aportando un toque de elegancia y autenticidad a cada botella.
Descubra esta joya gustativa, sublimada por el saber ancestral de la Distillerie du Petit Grain y disponible exclusivamente en Clos des Spiritueux, su experto en espirituosos de alta gama.
