Whisky MICHEL COUVREUR - 2008 Single Cask Whisky - Destilado en 2008, 16 años Colheita Port Pipe de Niepoort - 50,25%
El embotellador independiente Michel Couvreur fue originalmente un productor y comerciante de vinos de Borgoña. Se inició en el mundo del whisky en 1978 y destiló por primera vez en Edradour en 1986. En aquel entonces, quería comprar una destilería en Escocia, pero su esposa se opuso, por lo que decidieron establecerse en Bouze-Lès-Beaune , a medio camino entre Escocia y Andalucía, e intervenir en la maduración de whiskies, principalmente en barricas de jerez y oporto. La gama es muy variada y se lleva a cabo a diario un meticuloso trabajo de mezcla, selección de nuevas barricas y técnicas inusuales. Desde su fallecimiento en 2013, su yerno Cyril Deschamps y su esposa Alexandra han continuado la labor de Michel Couvreur.
Destilado en 2008 , este raro whisky de malta continuó su maduración durante ocho años en un barril que había contenido Oporto Colheita de la prestigiosa casa Niepoort .
Sin repetir
Un extraordinario whisky de una sola barrica, en el que la riqueza de la malta se envuelve en los nobles aromas de un gran Colheita. Este whisky seduce con su intenso color caoba y su nariz profunda, dominada por frutos secos, higos confitados, cacao y esencias amaderadas. En boca, amplio y estructurado, revela una hermosa complejidad, entre la dulzura natural del oporto y la intensidad de la crianza.
