TEQUILA - OCHO - Añejo - El Nacimiento - Widow Jane Barrel Select - 48% Lanciata nel 2008, Tequila Ocho è il risultato della collaborazione tra Carlos Camarena , maestro tequilero di terza generazione, e Tomas Estes , ambasciatore internazionale della tequila. Insieme, hanno creato una gamma di tequila che esaltano l'espressione del terroir attraverso raccolti di agave blu Weber matura da singole parcelle.
Questa speciale annata è il risultato di una collaborazione unica con la distilleria Widow Jane di New York. Prodotta da agavi stramature raccolte al Rancho El Nacimiento , viene poi invecchiata per 12 mesi in botti da 600 litri di bourbon della distilleria Widow Jane. Questo processo unico conferisce a questa tequila una straordinaria ricchezza aromatica, a metà strada tra la tradizione messicana e l'influenza del whisky americano.
Al naso rivela un meraviglioso equilibrio di caramello caldo, vaniglia bourbon e frutta secca, con una discreta profondità di rovere. Al palato, l'agave tostata si impone, accompagnata da note di spezie dolci, legno tostato e miele scuro. Il finale è pieno e speziato, caratterizzato da pepe, tannini di rovere e un sottile sentore di ciliegia candita. Una tequila dal gusto raffinato che piacerà sia agli amanti del bourbon che a quelli dei distillati pregiati.
