Tequila Ocho wurde 2008 auf den Markt gebracht und ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Carlos Camarena , einem Tequilero-Meister in dritter Generation, und Tomas Estes , einem internationalen Tequila-Botschafter. Gemeinsam kreierten sie eine Reihe von Tequilas, die den Ausdruck des Terroirs durch Einzelparzellenernten reifer blauer Weber-Agaven zur Geltung bringen.
Dieser besondere Jahrgang ist das Ergebnis einer einzigartigen Zusammenarbeit mit der Widow Jane Destillerie in New York. Hergestellt aus überreifen Agaven, die auf Rancho El Nacimiento geerntet wurden, reift er anschließend 12 Monate in 600-Liter-Bourbonfässern von Widow Jane. Dieses einzigartige Verfahren verleiht diesem Tequila eine bemerkenswerte aromatische Fülle, die zwischen mexikanischen Traditionen und dem Einfluss amerikanischen Whiskeys liegt.
Die Nase offenbart eine schöne Balance aus warmem Karamell, Bourbon-Vanille und Trockenfrüchten mit einer dezenten Eichentiefe. Am Gaumen setzt sich geröstete Agave durch, begleitet von Noten süßer Gewürze, geröstetem Holz und dunklem Honig. Der Abgang ist vollmundig und würzig, geprägt von Pfeffer, Eichentanninen und einer subtilen Note kandierter Kirsche. Ein Tequila mit erlesenem Geschmack, der sowohl Bourbon- als auch Edelbrände-Liebhaber begeistern wird.