Whisky Michel Couvreur – Intravaganza – L3449 – 50%
Michel Couvreur, ex commerciante di vini della Borgogna, sviluppò la passione per il whisky alla fine degli anni '70. Nel 1986, distillò per la prima volta a Edradour, in Scozia. Invece di acquistare una distilleria, scelse di stabilirsi a Bouze-lès-Beaune , tra la Scozia e l'Andalusia , per concentrarsi sull'invecchiamento in botte . I suoi whisky maturano principalmente in botti di Sherry e Porto , con particolare attenzione all'assemblaggio, alla selezione delle botti e alla sperimentazione. Dal 2013, suo genero Cyril Deschamps e sua moglie Alexandra hanno portato avanti questa esigente visione artigianale.
Intravaganza è un whisky non torbato , invecchiato per 3 anni in botti di Moscatel e Sherry Oloroso .
" Un whisky giovane ma già espressivo, che unisce la morbidezza dello Sherry a una piacevole tensione. Intravaganza gioca sul contrasto tra freschezza e ricchezza, con un palato pieno e caldo, sottolineato da un finale vivace. Una splendida introduzione all'universo Couvreur, ricca di spontaneità e carattere."
