Whisky Michel Couvreur – Intravaganza – L3449 – 50%
Michel Couvreur, ex-negociante de vinhos da Borgonha, apaixonou-se pelo whisky no final dos anos 1970. Em 1986, ele destilou pela primeira vez em Edradour, na Escócia. Em vez de comprar uma destilaria, ele escolheu se estabelecer em Bouze-lès-Beaune, entre Escócia e Andaluzia, para se dedicar ao envelhecimento em barris. Seus whiskies são principalmente afinados em barris de Xerez e Porto, com atenção especial às misturas, escolha dos barris e experimentação. Desde 2013, seu genro Cyril Deschamps e sua esposa Alexandra perpetuam essa visão exigente e artesanal.
Intravaganza é um whisky não turfado, envelhecido por 3 anos em barris de Xerez Moscatel e Oloroso.
"Um whisky jovem, mas já expressivo, que combina a suavidade do Xerez com uma bela tensão. Intravaganza joga com o contraste entre frescor e riqueza, com um paladar amplo e caloroso, realçado por um final vivo. Uma bela introdução ao universo Couvreur, cheia de espontaneidade e caráter."
