Whisky Michel Couvreur – Intravaganza – L3449 – 50%
Michel Couvreur, tidligere vinhandler i Bourgogne, blev passioneret omkring whisky i slutningen af 1970'erne. I 1986 destillerede han første gang i Edradour, Skotland. I stedet for at købe et destilleri valgte han at bosætte sig i Bouze-lès-Beaune, mellem Skotland og Andalusien, for at fokusere på lagring på fade. Hans whiskyer modnes hovedsageligt i sherry- og portvinsfade, med særlig opmærksomhed på blandinger, valg af fade og eksperimenter. Siden 2013 har hans svigersøn Cyril Deschamps og hans kone Alexandra videreført denne krævende og håndværksmæssige vision.
Intravaganza er en ikke-røget whisky, lagret i 3 år på sherryfade af Moscatel og Oloroso.
"En ung, men allerede udtryksfuld whisky, der kombinerer sherrys blødhed med en fin spænding. Intravaganza spiller på kontrasten mellem friskhed og rigdom, med en fyldig og varm mundfølelse, understreget af en livlig finish. En smuk introduktion til Couvreur-universet, fuld af spontanitet og karakter."