WEMYSS - Kingsbarns Single Malt - Coaltown - 46%
Wemyss Malts (pronunciato "Weyms' Malts") è un imbottigliatore indipendente scozzese . L'azienda è stata fondata nel 2005 dai fratelli William e Isabella Wemyss . La famiglia ha un legame diretto con la storia dello Scotch whisky, poiché Haig costruì la prima distilleria sui propri terreni nel Regno di Fife nel 1840. Il terreno è stato utilizzato per molti decenni per coltivare orzo di qualità e continua a fornire il meglio ai maltatori per la produzione di whisky. Affascinato dal tempo trascorso con gli esperti di miscelazione dei vini del sud della Francia, William Wemyss trasse ispirazione per creare whisky scozzesi distintivi e audaci. Isabella Wemyss, con occhio e naso attenti alla qualità senza compromessi, si rifornisce di Single Malt dalla Scozia e delle botti più pregiate da tutto il mondo . Grazie all'abilità dei loro fidati Master Blender, prendono questi preziosi ingredienti e li trasformano in nuove e deliziose creazioni.
Coaltown è un single malt delle Lowland prodotto con orzo coltivato localmente nella distilleria del Regno di Fife. L'invecchiamento avviene esclusivamente in botti che hanno contenuto whisky torbato .
Leggermente torbato