WEMYSS - Kingsbarns Single Malt - Coaltown - 46%
Wemyss Malts (vyslovováno "Weyms' Malts") je renomovaný nezávislý plnič pocházející ze Skotska. Založen v roce 2005 sourozenci Williamem a Isabellou Wemyssovými, tato rodinná firma pokračuje v tradici excelence spojené s bohatou historií skotské whisky. Jejich dědictví sahá až do roku 1840, kdy rodina Haig postavila první palírnu na svých pozemcích v srdci prestižního Království Fife. Desítky let tyto úrodné pozemky dodávají prémiový ječmen, nezbytný pro výrobu nejlepších whisky. William Wemyss, inspirován svými zkušenostmi s odborníky na míchání vín z jižní Francie, vytváří skotské whisky, které jsou odvážné a jedinečné. Isabella Wemyss, vybavená vycítěním kvality, pečlivě vybírá některé z nejprestižnějších Single Maltů ze Skotska a také nejlepší výjimečné sudy z celého světa. Díky mistrovství svého Master Blenderu spojují tyto vzácné ingredience k vytvoření inovativních směsí bohatých na autentické a komplexní chutě.
Coaltown je výjimečný single malt z skotských Lowlands, vyrobený z místně pěstovaného ječmene pečlivě kultivovaného v oblasti Fife. Tento whisky zraje výhradně v sudech, které dříve obsahovaly rašelinovou whisky, což mu dodává jemný a rafinovaný aromatický podpis.
Lehce rašelinový