WEMYSS - Kingsbarns Single Malt - Coaltown - 46%
Wemyss Malts (ausgesprochen "Weyms' Malts") ist ein renommierter unabhängiger Abfüller aus Schottland. Gegründet im Jahr 2005 von den Geschwistern William und Isabella Wemyss, führt dieses Familienunternehmen eine Tradition der Exzellenz fort, die mit der reichen Geschichte des schottischen Whiskys verbunden ist. Ihr Erbe reicht bis ins Jahr 1840 zurück, als die Familie Haig die erste Brennerei auf ihrem Land im Herzen des prestigeträchtigen Königreichs Fife errichtete. Seit Jahrzehnten liefern diese fruchtbaren Böden hochwertige Gerste, die für die Herstellung der besten Whiskys unerlässlich ist. Inspiriert von seiner Erfahrung mit Weinblendexperten im Süden Frankreichs kreiert William Wemyss schottische Whiskys, die sowohl kühn als auch einzigartig sind. Isabella Wemyss, mit ihrem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein, wählt sorgfältig einige der prestigeträchtigsten Single Malts aus Schottland sowie die besten außergewöhnlichen Fässer aus aller Welt aus. Mit der Meisterschaft ihres Master Blenders verschmelzen sie diese seltenen Zutaten zu innovativen Mischungen, die reich an authentischen und komplexen Aromen sind.
Coaltown ist ein außergewöhnlicher Single Malt aus den schottischen Lowlands, hergestellt aus lokal angebauter Gerste, die sorgfältig in der Region Fife kultiviert wird. Dieser Whisky reift ausschließlich in Fässern, die zuvor torfigen Whisky enthielten, was ihm eine subtile und raffinierte aromatische Signatur verleiht.
Leicht getorft