WEMYSS - Kingsbarns Single Malt - Coaltown - 46%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een gerenommeerde onafhankelijke bottelaar afkomstig uit Schotland. Opgericht in 2005 door de broers en zussen William en Isabella Wemyss, zet dit familiebedrijf een traditie van uitmuntendheid voort die verbonden is met de rijke geschiedenis van Schotse whisky. Hun erfgoed gaat terug tot 1840, toen de familie Haig de eerste distilleerderij op hun land bouwde, in het hart van het prestigieuze Kingdom of Fife. Al tientallen jaren leveren deze vruchtbare gronden premium gerst van hoge kwaliteit, essentieel voor het produceren van de beste whisky's. Geïnspireerd door zijn ervaring met wijnblendexperts in Zuid-Frankrijk, creëert William Wemyss Schotse whisky's die zowel gedurfd als uniek zijn. Isabella Wemyss, met haar scherp oog voor kwaliteit, selecteert zorgvuldig enkele van de meest prestigieuze Single Malts uit Schotland en de beste uitzonderlijke vaten van over de hele wereld. Met de expertise van hun Master Blender combineren ze deze zeldzame ingrediënten om innovatieve blends te creëren die rijk zijn aan authentieke en complexe smaken.
Coaltown is een uitzonderlijke single malt uit de Schotse Lowlands, gemaakt van lokaal geteelde gerst die zorgvuldig wordt verbouwd in de regio Fife. Deze whisky rijpt uitsluitend in vaten die eerder met turfgerookte whisky zijn gevuld, wat het een subtiele en verfijnde aromatische signatuur geeft.
Licht geturfd