Swell de Spirits – Flashback Series nr 13 – Eau-de-vie de vin – Cognac Fins Bois 1991 – Ex-Caroni-fat – 53,5%
Upptäck en sällsynt pärla signerad Swell de Spirits, en oberoende fransk buteljerare baserad i Pessac, grundad 2021 av Michael Barbaria och Kelly. Deras uppdrag: att avslöja själen i sprit från hela världen genom noggrant utvalda limiterade utgåvor av rom, whisky, cognac och armagnac.
Denna Flashback Series nr 13 tar oss in i cognac-världen med en vinbrännvin destillerad 1991 i den prestigefyllda regionen Fins Bois. Ett unikt uttryck, förhöjt av en slutlagring på 16 månader i ett Caroni-romfat, den berömda destilleriet från Trinidad som nu är nedlagt. Denna djärva kombination ger kraft, intensitet och komplexitet till denna redan mogna cognac och erbjuder en enastående smakupplevelse.
Buteljerad direkt från fatet vid 53,5%, denna ultra-exklusiva cuvée finns endast i 160 exemplar världen över.
En djup och levande doft, en mun rik på kryddor, torkad frukt och melassnoter, med en lång och intensiv eftersmak. Ett möte mellan charentaisk elegans och Caronis tropiska eld.
"Som om mörkret mötte ljuset: en cognac med styrkan från en Caroni, för en kompromisslös sensorisk resa."
