Swell de Spirits – Flashback Series Nr. 13 – Weinbrand – Cognac Fins Bois 1991 – Ex-Caroni-Fass – 53,5 %
Entdecken Sie ein seltenes Juwel von Swell de Spirits , einem unabhängigen französischen Abfüller mit Sitz in Pessac, der 2021 von Michael Barbaria und Kelly gegründet wurde. Ihre Mission: Die Seele von Spirituosen aus aller Welt durch limitierte Editionen sorgfältig ausgewählter Rum-, Whisky-, Cognac- und Armagnac-Sorten zu enthüllen.
Diese Flashback-Serie Nr. 13 entführt uns in die Welt des Cognacs mit einem 1991 in der renommierten Region Fins Bois destillierten Weinbrand. Ein einzigartiger Ausdruck, verstärkt durch eine abschließende 16-monatige Reifung in Caroni-Rumfässern , einer berühmten, heute nicht mehr existierenden Brennerei in Trinidad. Diese kräftige Mischung verleiht diesem bereits gereiften Cognac Kraft, Intensität und Komplexität und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Von diesem streng vertraulichen Jahrgang, der mit 53,5 % Fassstärke abgefüllt wird, gibt es weltweit nur 160 Exemplare .
Eine tiefe und lebendige Nase, ein Geschmack voller Gewürze, Trockenfrüchte und Melassenoten, für einen langen und intensiven Abgang. Eine Mischung aus Charente-Eleganz und dem tropischen Feuer von Caroni.
„Als ob Dunkelheit auf Licht getroffen wäre: ein Cognac mit der Kraft eines Caroni für eine kompromisslose Sinnesreise.“
