Swell de Spirits – Flashback Series nr. 13 – Eau-de-vie de vin – Cognac Fins Bois 1991 – Ex-Caroni-vat – 53,5%
Ontdek een zeldzame parel ondertekend door Swell de Spirits, een onafhankelijke Franse bottelaar gevestigd in Pessac, opgericht in 2021 door Michael Barbaria en Kelly. Hun missie: de ziel van gedistilleerde dranken van over de hele wereld onthullen via zorgvuldig geselecteerde limited editions van rum, whisky, cognac en armagnac.
Deze Flashback Series nr. 13 dompelt ons onder in de wereld van cognac met een wijnbrandewijn gedistilleerd in 1991 in de prestigieuze regio Fins Bois. Een unieke expressie, verheven door een eindrijping van 16 maanden in een Caroni-rumvat, de beroemde distilleerderij uit Trinidad die inmiddels verdwenen is. Deze gedurfde combinatie brengt kracht, intensiteit en complexiteit aan deze reeds rijpe cognac en biedt een buitengewone proeverij.
Gebotteld brut de fût op 53,5%, deze ultra-exclusieve cuvée bestaat slechts uit 160 exemplaren wereldwijd.
Een diepe en levendige neus, een mond rijk aan kruiden, gedroogd fruit en melasse-noten, met een lange en intense afdronk. Een ontmoeting tussen Charentais-elegantie en de tropische vurigheid van Caroni.
"Alsof het duister het licht ontmoette: een cognac met de kracht van een Caroni, voor een compromisloze zintuiglijke reis."
