Whisky MICHEL COUVREUR - Blossoming Auld Sherried - L3358 - 45%
Den oberoende buteljören och master blender Michel Couvreur är känd för sin unika expertis som kombinerar burgundisk tradition och skotsk whisky-passion. Ursprungligen producent och vinhandlare från Bourgogne, vände han sig till whiskyvärlden 1978 och destillerade första gången vid Edradour-destilleriet 1986. Hans ambition var att förvärva ett destilleri i Skottland, men på grund av motstånd från sin fru beslutade han sig för att etablera sig i Bouze-Lès-Beaune, en strategisk plats halvvägs mellan Skottland och Andalusien, för att ägna sig uteslutande åt lagring och noggrann finish av whiskys. Specialiserad på Sherry- och Portvinsfat ger detta unika val whiskys en oöverträffad aromatisk djup. Michel Couvreurs sortiment är rikt och varierat, resultatet av noggrann blandning, noggrann urval av sällsynta fat och ständig innovation inom finish-tekniker. Sedan Michel Couvreurs död 2013 har hans svärson Cyril Deschamps och hans fru Alexandra passionerat och respektfullt fortsatt detta arv av excellens.
Blossoming Auld Sherried är en whisky som har lagrats i cirka 15 år på förstklassiga Sherryfat, vilket ger den aromatisk rikedom, toner av torkad frukt, milda kryddor och en mjuk krämighet som tilltalar de mest kräsna konnässörerna.
Denna whisky är inte torvig, vilket ger en elegant, balanserad och delikat smakupplevelse, perfekt för dem som föredrar finess och subtil komplexitet i smakerna.