Whisky MICHEL COUVREUR - Blossoming Auld Sherried - L3358 - 45%
Den uafhængige aftapper og master blender Michel Couvreur er kendt for sin unikke ekspertise, der kombinerer burgundisk tradition og skotsk whisky-passion. Oprindeligt producent og vinhandler fra Bourgogne, vendte han sig mod whiskyens verden i 1978 og destillerede første gang på Edradour-destilleriet i 1986. Hans ambition var at erhverve et destilleri i Skotland, men på grund af modstand fra sin kone besluttede han sig for at etablere sig i Bouze-Lès-Beaune, en strategisk beliggenhed halvvejs mellem Skotland og Andalusien, for udelukkende at dedikere sig til lagring og omhyggelig modning af whiskyer. Specialiseret i Sherry- og Portvinsfade giver dette unikke valg whiskyerne en uovertruffen aromatisk dybde. Michel Couvreurs sortiment er rigt og varieret, resultatet af en streng blanding, omhyggelig udvælgelse af sjældne fade og konstant innovation i modningsteknikker. Siden Michel Couvreurs død i 2013 har hans svigersøn Cyril Deschamps og hans kone Alexandra passioneret og respektfuldt videreført denne arv af ekspertise.
Blossoming Auld Sherried er en whisky, der har lagret i cirka 15 år på førsteklasses Sherryfade, hvilket giver den en aromatisk rigdom, noter af tørret frugt, blide krydderier og en blød cremethed, der begejstrer de mest krævende entusiaster.
Denne whisky er ikke røget, hvilket giver en elegant, afbalanceret og delikat smagsoplevelse, perfekt til dem, der foretrækker finesse og subtil kompleksitet i smagene.
