Whisky MICHEL COUVREUR - Blossoming Auld Sherried - L3358 - 45%
De onafhankelijke bottelaar en meester blender Michel Couvreur staat bekend om zijn unieke vakmanschap dat Bourgondische traditie en Schotse whisky-passie combineert. Oorspronkelijk producent en wijnhandelaar uit Bourgondië, wendde hij zich in 1978 tot de wereld van whisky en distilleerde voor het eerst in 1986 bij de Edradour-distilleerderij. Zijn ambitie was om een distilleerderij in Schotland te verwerven, maar vanwege de tegenstand van zijn vrouw besloot hij zich te vestigen in Bouze-Lès-Beaune, een strategische locatie halverwege tussen Schotland en Andalusië, om zich exclusief te wijden aan het rijpen en zorgvuldig afwerken van whisky's. Gespecialiseerd in Sherry- en Portvaten geeft deze unieke keuze de whisky's een ongeëvenaarde aromatische diepte. Het assortiment van Michel Couvreur is rijk en divers, het resultaat van een rigoureuze blending, zorgvuldige selectie van zeldzame vaten en constante innovatie in afwerkingstechnieken. Sinds het overlijden van Michel Couvreur in 2013 zetten zijn schoonzoon Cyril Deschamps en zijn vrouw Alexandra deze erfenis van uitmuntendheid met passie en respect voort.
Blossoming Auld Sherried is een whisky die ongeveer 15 jaar heeft gerijpt in eersteklas Sherryvaten, wat hem een aromatische rijkdom, tonen van gedroogd fruit, zachte kruiden en een zachte romigheid geeft die de meest veeleisende liefhebbers betovert.
Deze whisky is niet geturfde, en biedt zo een elegante, evenwichtige en delicate smaakervaring, perfect voor wie finesse en subtiele complexiteit in smaken waardeert.