Whisky MICHEL COUVREUR - Blossoming Auld Sherried - L3358 - 45%
L’embouteilleur indépendant et maître affineur Michel Couvreur est reconnu pour son savoir-faire unique alliant tradition bourguignonne et passion écossaise du whisky. Initialement producteur et négociant en vin de Bourgogne, il s’est tourné vers l’univers du whisky en 1978, distillant pour la première fois à la distillerie Edradour en 1986. Son ambition était d’acquérir une distillerie en Écosse, mais face à l’opposition de son épouse, il décide de s'implanter à Bouze-Lès-Beaune, un emplacement stratégique, à mi-chemin entre l’Écosse et l’Andalousie, pour se consacrer exclusivement à l’élevage et l’affinage méticuleux des whiskies. Spécialisé dans les fûts de Sherry et de Porto, ce choix unique confère aux whiskies une profondeur aromatique incomparable. La gamme proposée par Michel Couvreur est riche et diversifiée, fruit d’un assemblage rigoureux, d’une sélection minutieuse de fûts rares et d’une innovation constante dans les techniques d’affinage. Depuis le décès de Michel Couvreur en 2013, son gendre Cyril Deschamps et son épouse Alexandra perpétuent avec passion et respect cet héritage d’excellence.
Blossoming Auld Sherried est un whisky vieilli pendant environ 15 ans en fûts de Sherry de premier choix, ce qui lui confère une richesse aromatique, des notes de fruits secs, d’épices douces et une douce onctuosité qui séduisent les amateurs les plus exigeants.
Ce whisky est non tourbé, offrant ainsi une expérience gustative élégante, équilibrée et délicate, parfaite pour ceux qui privilégient la finesse et la complexité subtile des saveurs.
