Whisky MICHEL COUVREUR - Very Sherry 26 Jahre - 1998/2024 - L3326 - 50,50%
Der unabhängige Abfüller Michel Couvreur war ursprünglich Produzent und Händler von Burgunderwein. Er wandte sich 1978 der Welt des Whiskys zu und destillierte 1986 zum ersten Mal bei Edradour. Damals wollte er eine Destillerie in Schottland kaufen, aber seine Frau war dagegen, und sie beschlossen, sich in Bouze-Lès-Beaune , auf halbem Weg zwischen Schottland und Andalusien, niederzulassen und in die Reifung von Whiskys einzugreifen; hauptsächlich in Sherry- und Portweinfässern. Das Sortiment ist sehr vielfältig und täglich wird sorgfältige Arbeit bei der Montage, Auswahl neuer Fässer und ungewöhnlicher Techniken geleistet. Seit seinem Tod im Jahr 2013 führen sein Schwiegersohn Cyril Deschamps und seine Frau Alexandra die Arbeit von Michel Couvreur fort.
Diese Ausgabe wurde am 16. Juni 1998 in Schottland destilliert. Der Whisky wurde in Amontillado- und Pedro Ximénez-Sherryfässern in Michel Couvreurs Burgunderkellern gereift und 26 Jahre später, am 22. Oktober 2024, in Flaschen abgefüllt. Es wurden 800 Flaschen produziert.
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