Whisky MICHEL COUVREUR - Very Sherried 26 Anni - 1998/2024 - L3326 - 50,50%
L'imbottigliatore indipendente Michel Couvreur è riconosciuto come un pioniere nel mondo del whisky artigianale di alta gamma. Originariamente produttore e commerciante di prestigiosi vini della Borgogna, Michel Couvreur si è orientato verso il whisky sin dal 1978, portando la sua unica esperienza enologica. Ha distillato per la prima volta presso la distilleria Edradour in Scozia nel 1986. Il suo progetto originale consisteva nell'acquisire una distilleria scozzese, ma di fronte all'opposizione di sua moglie, ha scelto di stabilirsi a Bouze-Lès-Beaune, una località strategica situata a metà strada tra la Scozia e l'Andalusia. Dalla sua base in Borgogna, Michel Couvreur si dedica all'invecchiamento di whisky eccezionali, lavorando principalmente con botti di sherry e porto accuratamente selezionate. La gamma riflette una grande diversità aromatica, risultato di un assemblaggio meticoloso, una selezione rigorosa di nuove botti e una padronanza di tecniche innovative in ogni fase della maturazione. Dalla morte di Michel Couvreur nel 2013, il genero Cyril Deschamps e sua moglie Alexandra portano avanti con passione e rigore questo patrimonio unico, garantendo così la qualità straordinaria dei whisky Michel Couvreur.
Questa edizione rara è stata distillata in Scozia il 16 giugno 1998. Il whisky è stato poi invecchiato in botti di sherry Amontillado e Pedro Ximénez nelle prestigiose cantine borgognone di Michel Couvreur, conferendo a questo single malt una ricchezza aromatica eccezionale. Imbottigliato con cura 26 anni dopo, il 22 ottobre 2024, questo whisky eccezionale è limitato a sole 800 bottiglie numerate, rendendo ogni bottiglia un prezioso pezzo da collezione per appassionati e intenditori esperti.
Non Torbato