Whisky MICHEL COUVREUR - Very Sherried 26 anni - 1998/2024 - L3326 - 50,50%
L'imbottigliatore indipendente Michel Couvreur era originariamente un produttore e commerciante di vino della Borgogna. Si è rivolto al mondo del whisky nel 1978 e ha distillato per la prima volta a Edradour nel 1986. A quel tempo, voleva acquistare una distilleria in Scozia ma sua moglie era contraria e decisero di stabilirsi a Bouze-Lès-Beaune , a metà strada tra la Scozia e l'Andalusia, e di intervenire nella maturazione dei whisky; principalmente in botti di Sherry e Porto. La gamma è molto varia e quotidianamente viene svolto un meticoloso lavoro di assemblaggio, di selezione di nuove botti e di tecniche insolite. Dalla sua morte, avvenuta nel 2013, il genero Cyril Deschamps e la moglie Alexandra hanno proseguito l'opera di Michel Couvreur.
Questa edizione è stata distillata in Scozia il 16 giugno 1998 . Il whisky è stato fatto maturare in botti di sherry Amontillado e Pedro Ximénez nelle cantine della Borgogna di Michel Couvreur e imbottigliato 26 anni dopo, il 22 ottobre 2024. Sono state prodotte 800 bottiglie.
Non torbato