Whisky MICHEL COUVREUR - Very Sherried 26 Ans - 1998/2024 - L3326 - 50,50%
L’embouteilleur indépendant Michel Couvreur est reconnu comme un pionnier dans l’univers du whisky artisanal haut de gamme. Initialement producteur et négociant en vin prestigieux de Bourgogne, Michel Couvreur s’oriente vers le whisky dès 1978, apportant son expertise œnologique unique. Il distille pour la première fois à la distillerie Edradour en Écosse en 1986. Son projet originel consistait à acquérir une distillerie écossaise, mais face à l’opposition de son épouse, il choisit de s’implanter à Bouze-Lès-Beaune, une localité stratégique située à mi-chemin entre l’Écosse et l’Andalousie. Depuis sa base bourguignonne, Michel Couvreur se consacre à l’élevage de whiskies d’exception, travaillant principalement avec des fûts de sherry et de porto soigneusement sélectionnés. La gamme reflète une grande diversité aromatique, résultat d’un assemblage méticuleux, d’une sélection rigoureuse de nouveaux fûts, et d’une maîtrise de techniques innovantes à chaque étape de la maturation. Depuis le décès de Michel Couvreur en 2013, son gendre Cyril Deschamps et sa femme Alexandra perpétuent avec passion et rigueur cet héritage unique, garantissant ainsi la qualité remarquable des whiskies Michel Couvreur.
Cette édition rare a été distillée en Écosse le 16 juin 1998. Le whisky a ensuite été élevé dans des fûts de sherry Amontillado et Pedro Ximénez au sein des prestigieuses caves bourguignonnes de Michel Couvreur, conférant à ce single malt une richesse aromatique exceptionnelle. Mis en bouteille avec soin 26 ans plus tard, le 22 octobre 2024, ce whisky d’exception est limité à seulement 800 bouteilles numérotées, faisant de chaque flacon une pièce de collection précieuse pour les amateurs et connaisseurs éclairés.
Non Tourbé
