Whisky MICHEL COUVREUR - Very Sherried 26 År - 1998/2024 - L3326 - 50,50%
Den oberoende buteljeraren Michel Couvreur är erkänd som en pionjär inom världen av högkvalitativ hantverkswhisky. Ursprungligen producent och handlare av prestigefyllda Bourgogne-viner, vände sig Michel Couvreur till whisky redan 1978 och tillförde sin unika oenologiska expertis. Han destillerade för första gången vid Edradour-destilleriet i Skottland 1986. Hans ursprungliga projekt var att förvärva ett skotskt destilleri, men på grund av motstånd från hans fru valde han att etablera sig i Bouze-Lès-Beaune, en strategisk plats halvvägs mellan Skottland och Andalusien. Från sin bas i Bourgogne ägnar sig Michel Couvreur åt lagring av exceptionella whiskys, där han främst arbetar med noggrant utvalda sherry- och portvinsfat. Sortimentet speglar en stor aromatisk mångfald, resultatet av noggranna blandningar, strikt urval av nya fat och behärskning av innovativa tekniker i varje steg av mognaden. Sedan Michel Couvreurs död 2013 har hans svärson Cyril Deschamps och hans fru Alexandra passionerat och noggrant fortsatt detta unika arv och garanterar därmed den anmärkningsvärda kvaliteten på Michel Couvreur-whiskys.
Denna sällsynta utgåva destillerades i Skottland den 16 juni 1998. Whiskyn lagrades sedan i Amontillado- och Pedro Ximénez-sherryfat i Michel Couvreurs prestigefyllda Bourgogne-källare, vilket ger denna single malt en exceptionell aromatisk rikedom. Flaskad med omsorg 26 år senare, den 22 oktober 2024, är denna exceptionella whisky begränsad till endast 800 numrerade flaskor, vilket gör varje flaska till ett värdefullt samlarobjekt för kräsna entusiaster och kännare.
Ej Torvig