SAVANNA - Grand Arôme Lontan 57,5 - Batch L.07.22 - 57,5%
Distilleriet Savanna er ideelt placeret på Réunion-øen, et enestående terroir til produktion af landbrugsrom. Grundlagt og designet af Emile Hugot mellem 1948 og 1950, var dette historiske destilleri i Saint-Paul oprindeligt knyttet til sukkerfabrikken med samme navn. I 1982 innoverede Distilleriet Savanna ved at erhverve et destillationsværksted, der udelukkende er dedikeret til produktion af let rom til eksport, hvilket opfyldte en stor kontrakt underskrevet med en markedsleder i Tyskland. Denne udvikling markerede et afgørende teknologisk og kvalitativt vendepunkt for destilleriet, som siden da har øget diversificeringen og forbedret den enestående kvalitet af sine rom. I dag eksporterer Distilleriet Savanna størstedelen af sin produktion til krævende professionelle over hele verden.
Som mange store håndværksdestillerier bruger Distilleriet Savanna en diskontinuerlig fermenteringsproces, også kaldet "moderbeholder"-processen, som består af 8 fermenteringstanke på 100 m3<\/sup> hver, ledsaget af en række satellitfermentorer. Denne strenge metode sikrer et slutprodukt af stor organoleptisk kvalitet og rigt på aromaer.
Lontan 57,5 Rommen stammer fra en langsom og kontrolleret fermentering af melasse fra Bois Rouge sukkerrør, omhyggeligt fermenteret i 6 dage og derefter destilleret i en traditionel kobberkolonne. Den kendetegnes ved et højt indhold af estere, der når op på 610 g\/hLPA, hvilket giver rommen sin komplekse, kraftfulde og aromatiske karakter.
For at opdage denne enestående rom, besøg vores hjemmeside Clos des Spiritueux, din specialist i sjældne og udvalgte spiritus. Udforsk hele vores autentiske sortiment og få ekspertvejledning til at finde den perfekte rom, der vil forfine dine smagsoplevelser.
