The Bitter Truth - Bogart Bitter - 42,1%
La società The Bitter Truth è rinomata per la produzione di amari (bitters), liquori e distillati appositamente progettati per esaltare i cocktail. Con sede in Germania, questa azienda innovativa è stata fondata nel 2006 da due barman appassionati, Stephan Berg e Alexander Hauck, originari di Monaco. Con una vasta esperienza nella produzione casalinga di amari per i bar in cui lavoravano, sono riusciti a combinare tradizione ed esperienza per offrire prodotti eccezionali. Stephan Berg, in particolare, possiede una vasta collezione di amari storici e moderni, alcuni dei quali erano scomparsi da diversi decenni, rendendolo un vero esperto riconosciuto nel mondo dei bitters. Il loro approccio si basa su criteri rigorosi, ispirati da vecchie ricette di cocktail, spesso impossibili da riprodurre fedelmente con gli ingredienti standard di oggi.
Il Bogart’s Bitters si distingue come il primo bitter menzionato nel primissimo libro di cocktail mai pubblicato, nel 1862, dal leggendario barman Jerry Thomas, figura iconica dell’epoca. Questo bitter unico svela una ricca palette aromatica, mescolando delicatamente note di spezie dolci, cacao di caffè ed erbe fresche, rendendo ogni cocktail un’esperienza gustativa memorabile.
