The Bitter Truth - Bogart Bitter - 42,1%
Virksomheden The Bitter Truth er kendt for produktion af bitters, likører og spiritus specielt designet til at fremhæve cocktails. Med base i Tyskland blev denne innovative virksomhed grundlagt i 2006 af to passionerede bartendere, Stephan Berg og Alexander Hauck, oprindeligt fra München. Med omfattende erfaring i hjemmelavet produktion af bitters til barerne, hvor de arbejdede, formåede de at kombinere tradition og ekspertise for at tilbyde fremragende produkter. Stephan Berg ejer især en stor samling af historiske og moderne bitters, hvoraf nogle havde været forsvundet i flere årtier, hvilket gør ham til en anerkendt ekspert i bitters-verdenen. Deres tilgang bygger på strenge kriterier, inspireret af gamle cocktailopskrifter, som ofte er umulige at genskabe trofast med dagens standardingredienser.
Bogart’s Bitters skiller sig ud som den første bitter nævnt i den allerførste cocktailbog nogensinde udgivet, i 1862, af den legendariske bartender Jerry Thomas, en ikonisk figur fra den tid. Denne unikke bitter afslører en rig aromatisk palet, der blidt blander noter af søde krydderier, kaffe-kakao og friske urter, hvilket gør hver cocktail til en mindeværdig smagsoplevelse.