The Bitter Truth - Bogart Bitter - 42,1%
Virksomheden The Bitter Truth producerer bitters, likører og spiritus til cocktails. Virksomheden er beliggende i Tyskland og blev grundlagt i 2006 af Stephan Berg og Alexander Hauck, to bartendere fra München. De havde allerede opnået betydelig erfaring med at producere hjemmelavede cocktailbitters til barerne, hvor de arbejdede. Derudover ejede Stephan en stor samling af nuværende og historiske bitters, hvoraf nogle ikke var blevet produceret i årtier. Derfor kendte han smagen af de mest kendte bitters i verden og blev betragtet som en specialist på området. Deres valg af smagsprofiler var hovedsageligt baseret på gamle cocktailopskrifter, som ikke længere kunne produceres tro mod originalen.
Bogart’s Bitters er den første bitter, der nævnes i den allerførste cocktailbog udgivet i 1862, skrevet af tidens mest berømte bartender: Jerry Thomas. Den byder på noter af blide krydderier, chokoladekaffe og urter.