The Bitter Truth - Bogart Bitter - 42,1%
A empresa The Bitter Truth é reconhecida pela produção de amargos (bitters), licores e destilados especialmente concebidos para sublimar os cocktails. Com sede na Alemanha, esta empresa inovadora foi criada em 2006 por dois bartenders apaixonados, Stephan Berg e Alexander Hauck, originários de Munique. Com uma experiência aprofundada na fabricação caseira de amargos para os bares onde trabalhavam, conseguiram combinar tradição e expertise para oferecer produtos de exceção. Stephan Berg, em particular, possui uma vasta coleção de amargos históricos e modernos, alguns dos quais tinham desaparecido durante várias décadas, fazendo dele um verdadeiro especialista reconhecido no mundo dos bitters. A sua abordagem baseia-se em critérios rigorosos, inspirados por receitas antigas de cocktails, muitas vezes impossíveis de reproduzir fielmente com os ingredientes padrão de hoje.
O Bogart’s Bitters destaca-se como o primeiro bitter mencionado no primeiro livro de cocktails alguma vez publicado, em 1862, pelo lendário bartender Jerry Thomas, figura emblemática da época. Este bitter único revela uma paleta aromática rica, misturando delicadamente notas de especiarias doces, café cacau e ervas frescas, tornando cada cocktail numa experiência gustativa memorável.
