Zn09 - Zero Nine Spirits - Wh06 - Armorik 2008 - 16 år - Bourbon & STR - 58,6%
Zero Nine Spirits (Zn09) er et uafhængigt aftapningsselskab grundlagt i 2022 af to entusiaster, Grégory og Alain, oprindeligt fra Ariège. Med flere års erfaring inden for spiritusverdenen dedikerer de sig til kunsten at blende, lagre og finjustere for at tilbyde unikke og raffinerede udgaver.
Denne enestående cuvée kommer fra det berømte Armorik Destilleri, beliggende i Lannion i Bretagne. Denne bretonske whisky, destilleret i 2008, har gennemgået en omhyggelig lagring på 16 år: først 2 år på Bourbonfade, derefter 14 år på STR*-fade, som tidligere har indeholdt en portugisisk vin Vinho Do Dia, hvilket tilfører aromatisk rigdom og unik kompleksitet.
Ikke-tørvet whisky, der fremhæver finesse og elegance i de naturlige smagsnuancer.
(* Udtrykket "Shaved, Toasted and Recharred" henviser til et fad, der er omhyggeligt "Skåret, Ristet og Genbrændt", en kontrolleret opvarmningsteknik, der fremhæver dybe og intense noter i spiritussen.)
