Zn09 - Zero Nine Spirits - Wh06 - Armorik 2008 - 16 ans - Bourbon & STR - 58,6%
Zero Nine Spirits (Zn09) est une société d’embouteillage indépendant créée en 2022 par deux passionnés, Grégory et Alain, originaires de l’Ariège. Forts de plusieurs années d’expérience dans l’univers des spiritueux, ils se consacrent à l’art de l’assemblage, du vieillissement et des affinages pour offrir des éditions uniques et raffinées.
Cette cuvée d’exception provient de la célèbre Distillerie Armorik, située à Lannion en Bretagne. Ce whisky breton, distillé en 2008, a bénéficié d’un vieillissement soigneux de 16 ans : d’abord 2 années en fût de Bourbon, puis 14 années en fût STR* ayant contenu un vin portugais Vinho Do Dia, apportant richesse aromatique et complexité unique.
Whisky non tourbé, privilégiant la finesse et l’élégance des saveurs naturelles.
(* Le terme « Shaved, Toasted and Recharred » désigne un fût soigneusement « Taillé, Toasté, puis Re-brûlé », une technique de chauffe maîtrisée qui révèle des notes profondes et intenses au spiritueux.)
