Zn09 - Zero Nine Spirits - Wh06 - Armorik 2008 - 16 jaar - Bourbon & STR - 58,6%
Zero Nine Spirits (Zn09) is een onafhankelijk bottelaar opgericht in 2022 door twee enthousiastelingen, Grégory en Alain, afkomstig uit Ariège. Met meerdere jaren ervaring in de wereld van gedistilleerde dranken, wijden zij zich aan de kunst van het blenden, rijpen en afwerken om unieke en verfijnde edities aan te bieden.
Deze uitzonderlijke cuvée komt van de beroemde Armorik Distilleerderij, gelegen in Lannion in Bretagne. Deze Bretonse whisky, gedistilleerd in 2008, heeft een zorgvuldige rijping van 16 jaar ondergaan: eerst 2 jaar in Bourbonvaten, daarna 14 jaar in STR*-vaten die eerder een Portugese wijn Vinho Do Dia bevatten, wat zorgt voor aromatische rijkdom en unieke complexiteit.
Niet-geturfde whisky, die finesse en elegantie van natuurlijke smaken benadrukt.
(* De term "Shaved, Toasted and Recharred" verwijst naar een vat dat zorgvuldig "Geschaafd, Getoast en Opnieuw Verkoold" is, een beheerst verwarmingsproces dat diepe en intense tonen in de spirit naar voren brengt.)
