RHUM NEISSON - Den Økologiske Ånd - 70%
Neisson Destilleriet, beliggende i hjertet af Carbet på Martinique, er en ikonisk reference inden for verdenen af exceptionelle økologiske landbrugsrom. Grundlagt i 1932 af brødrene Neisson, følger dette familiedrevne destilleri en håndværkstradition, der kombinerer gammelt håndværk med innovation. Jean Neisson, en passioneret kemitekniker, dedikerede sin karriere til at perfektionere destillationsmetoder og etablerede dermed høje og unikke kvalitetsstandarder. I dag fortsætter hans arvinger, Claudine og derefter hendes søn Grégory, denne forpligtelse ved nøje at følge den familiære tilgang.
Siden 2013 er overgangen til miljøvenlig økologisk landbrug blevet en prioritet for Neisson, hvilket kulminerede i 2016 med udgivelsen af den første økologiske rom, der nyder godt af Martinique's Kontrollerede Oprindelsesbetegnelse (AOC), en sand reference for premium rom-entusiaster. Mere end 40 hektar landbrugsjord har gradvist taget denne bæredygtige tilgang til sig, med fokus på biodiversitet, jord og højkvalitetsafgrøder.
Destilleriet har også udviklet en unik ekspertise ved at bruge sine egne stammer af indfødte gærtyper, omhyggeligt udvalgt blandt gæren naturligt til stede på sukkerrør, hvilket sikrer ægthed og enestående aromatisk rigdom i deres rom. Takket være et velovervejet valg af afgrødevarianter tilpasset hver parcel og en kontrolleret vandingsstyring, der fremmer vandbesparelse, demonstrerer Neisson sit engagement i bæredygtig og ansvarlig produktion. Derudover bidrager et effektivt spildevandsbehandlingssystem til miljøbeskyttelsen af jorden.
Alle disse elementer tilsammen gør Neisson til en vigtig aktør inden for produktionen af økologiske landbrugsrom af enestående kvalitet, fremstillet i perfekt harmoni med det lokale økosystem, for at tilbyde kenderne unikke og autentiske smagsoplevelser.
