RHUM NEISSON - El Espíritu Orgánico - 70%
La Destilería Neisson, situada en el corazón de Carbet en Martinica, es una referencia emblemática en el mundo de los rones agrícolas orgánicos excepcionales. Fundada en 1932 por los hermanos Neisson, esta destilería familiar se inscribe en una tradición artesanal que combina saber hacer ancestral e innovación. Jean Neisson, ingeniero químico apasionado, dedicó su carrera a perfeccionar los métodos de destilación, estableciendo así estándares de calidad altos y únicos. Hoy, sus herederos, Claudine y luego su hijo Grégory, perpetúan esta exigencia continuando rigurosamente el enfoque familiar.
Desde 2013, el giro hacia una agricultura orgánica respetuosa con el medio ambiente se ha convertido en una prioridad para Neisson, culminando en 2016 con el lanzamiento del primer ron orgánico que cuenta con la Denominación de Origen Controlada (AOC) Martinica, una verdadera referencia para los amantes de los rones premium. Más de 40 hectáreas de tierras agrícolas han adoptado progresivamente este enfoque sostenible, privilegiando la biodiversidad, el suelo y la calidad de las cosechas.
La destilería también ha desarrollado una experiencia única utilizando sus propias cepas de levaduras indígenas, meticulosamente seleccionadas entre las levaduras naturalmente presentes en las cañas de azúcar, garantizando así la autenticidad y la riqueza aromática inigualable de sus rones. Gracias a una elección informada de las variedades culturales adaptadas a cada parcela y una gestión controlada del riego que favorece el ahorro de agua, Neisson demuestra su compromiso con una producción sostenible y responsable. Además, un sistema eficiente de tratamiento de efluentes contribuye a la preservación ambiental de las tierras.
Todos estos elementos combinados hacen de Neisson un actor principal en la producción de rones agrícolas orgánicos de calidad excepcional, elaborados en perfecta armonía con el ecosistema local, para ofrecer a los conocedores experiencias gustativas únicas y auténticas.
