MONTEBELLO - årgang 1984 - 42%
Den Montebello rom er en agricole rom produceret af destilleriet Carrère i Petit-Bourg på Guadeloupe. Destilleriet Carrère er bedre kendt under navnet destilleriet Montebello, navnet på dets rom siden 1975 med reference til navnet på kvarteret, hvor det ligger. Destilleriet blev grundlagt i 1930 af familien Dolomie. Siden december 2011 har Grégory og Dominique Marsolle stået for overtagelsen af familievirksomheden. I 2012 begyndte destilleriet at genbruge alle "affald" fra knusningen af sukkerrørene. Det bruger tør bagasse (resterne af rørene) som brændsel til at producere damp, der driver pressene, som knuser rørene. For at fremstille sin rom har destilleriet Montebello den særlige egenskab kun at bruge håndhøstede sukkerrør fra de vulkanske områder Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin og Sainte-Rose. Det er også et af de sidste destillerier i Caribien, der bruger dampmaskiner.
Kapslen i rød voks på denne flaske er beskadiget, men kapslen nedenunder (i aluminium) er intakt (se foto).