MONTEBELLO - Millésime 1984 - 42%
De Montebello rum is een agricole rum geproduceerd door de distilleerderij Carrère in Petit-Bourg op Guadeloupe. De distilleerderij Carrère is beter bekend onder de naam distilleerderij Montebello, de naam van haar rum sinds 1975, verwijzend naar de wijk waar zij gevestigd is. De distilleerderij werd opgericht in 1930 door de familie Dolomie. Sinds december 2011 zorgen Grégory en Dominique Marsolle voor de opvolging van het familiebedrijf. In 2012 begon de distilleerderij met het volledig recyclen van de "afval" die ontstaat bij het malen van de suikerriet. Ze gebruikt de droge bagasse (het suikerrietresidu) als brandstof om de stoom te produceren die de persen aandrijft die het suikerriet malen. Voor het maken van haar rum heeft distilleerderij Montebello de bijzondere eigenschap alleen met de hand geoogste suikerriet te gebruiken afkomstig uit de vulkanische regio's van Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin en Sainte-Rose. Het is ook een van de laatste distilleerderijen in het Caribisch gebied die stoommachines gebruikt.
De rode wascapsule van deze fles is beschadigd, maar de capsule eronder (van aluminium) is intact (zie foto).