MONTEBELLO - Añada 1984 - 42%
El ron Montebello es un ron agrícola excepcional elaborado por la renombrada destilería Carrère situada en Petit-Bourg, en el corazón de Guadalupe. Reconocida bajo el nombre de destilería Montebello — denominación de sus rones desde 1975 — esta destilería toma su identidad del barrio homónimo donde está ubicada. Fundada en 1930 por la familia Dolomie, perpetúa un saber hacer tradicional transmitido de generación en generación. Desde diciembre de 2011, Grégory y Dominique Marsolle aseguran la continuidad de esta emblemática empresa familiar. En 2012, la destilería innovó adoptando un enfoque ecológico ejemplar, valorizando la totalidad de los residuos derivados del triturado de la caña de azúcar. La bagaza seca, residuo de la caña, se utiliza como combustible para producir el vapor indispensable para el funcionamiento de las prensas que trituran la caña. Para garantizar una calidad impecable, Montebello selecciona únicamente cañas cosechadas a mano en las tierras volcánicas ricas y fértiles de Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin y Sainte-Rose. Verdadero conservatorio del patrimonio ronero, es también una de las últimas destilerías del Caribe que explota máquinas de vapor históricas, ofreciendo así un ron con un carácter único y auténtico.
La cápsula de cera roja de esta botella presenta algunas marcas de desgaste, sin embargo la cápsula interna de aluminio permanece perfectamente intacta (ver foto).