Landbrugsrom (ren sukkerrørsjuice)-RHUM NEISSON - Profil Equilibre - Carole Aurore - Foundations - 49% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

RHUM NEISSON - Profil Equilibre - Carole Aurore - Foundations - 49%
AOC Martinique 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : AOC Martinique

Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.

RHUM NEISSON - Profil Equilibre - Carole Aurore - Foundations - 49%

Destilleriet Neisson ligger i Carbet på Martinique. Det blev grundlagt i 1932 af brødrene Neisson. Jean, uddannet kemisk ingeniør, har viet sit professionelle liv til at forbedre destillationsteknikkerne. Jeans efterkommere, Claudine og derefter hans søn Grégory, har overtaget familiearven. Overgangen til økologisk landbrug begyndte i 2013, og i 2016 blev den første økologiske AOC Martinique rom tilbudt forbrugerne. Gradvis har hele arealet på over 40 hektar gennemgået samme udvikling. Efter mange års forskning bruger Neisson sine egne stammer af indfødte gær, udvalgt blandt dem, der naturligt findes på sukkerrørene i destilleriet. En fornuftig udvælgelse af kulturvarianter for deres tilpasning til hver enkelt parcels typologi, styring af vanding for at spare på vandet, effektiv behandling af affaldsvand: alt bidrager i dag til produktionen af landbrugsrom af høj kvalitet i harmoni med Neissons jordes økosystem.

Profil Equilibre er en blanding af tre rom, der er lagret på træ fra serien « Profil »: Profil 62, Profil 105 og Profil 107. De er lagret i 12 til 24 måneder på nye amerikanske egetræsfade. Flasken er håndmalet af Carole Aurore, en kunstmaler fra Martinique.