Saké - Les Larmes du Levant - La Vague - Junmai Daiginjo - Traditionel - 14,5%
Les Larmes du Levant repræsenterer en sand innovation som den første franske Sakagura, der udelukkende er dedikeret til håndværksmæssig produktion af høj kvalitets saké. Alle råvarer, inklusive ris, kōji og gær, importeres direkte fra Japan, hvilket sikrer en uovertruffen ægthed og finesse. Dette hus fokuserer udelukkende på fremstilling af Junmai Sakés, som kun indeholder ris, rent vand og udvalgte gærceller, uden tilsætning af destilleret alkohol, hvilket sikrer en bemærkelsesværdig renhed i smagen og en streng respekt for gamle japanske traditioner.
La Vague er fremstillet af den prestigefyldte Tamasakae ris, som er omhyggeligt poleret til 70%, hvilket bidrager til at levere en saké med enestående finesse, rig på komplekse aromaer. Denne Junmai Daiginjo udmærker sig ved en fyldig og kraftfuld tekstur med karakteristiske noter, der minder om fugtig underskov, velsmagende kantareller og delikate morkler. Ideel til at ledsage raffineret madlavning, tilbyder denne saké en unik smagsoplevelse, både afbalanceret og generøs, perfekt til kræsne entusiaster og kender.
Oplev denne vidunderlige udgave af håndværksmæssig saké hos Clos des Spiritueux, din reference inden for exceptionelle spiritus, hvor kvalitet, tradition og passion mødes for at tilbyde dig exceptionelle produkter, omhyggeligt udvalgt til at forfine dine særlige øjeblikke.
