Saké - Les Larmes du Levant - La Vague - Junmai Daiginjo - Tradicional - 14,5%
Les Larmes du Levant representa una verdadera innovación al ser la primera Sakagura francesa dedicada íntegramente a la producción artesanal de saké de alta calidad. Todas las materias primas, incluyendo el arroz, el kōji y las levaduras, se importan directamente de Japón, garantizando así una autenticidad y finura inigualables. Esta casa se centra exclusivamente en la elaboración de Junmai Sakés, que contienen solo arroz, agua pura y levaduras seleccionadas, sin adición de alcohol destilado, asegurando una pureza de sabor notable y un riguroso respeto por las tradiciones japonesas ancestrales.
La Vague está elaborada a partir del prestigioso arroz Tamasakae, pulido meticulosamente al 70%, lo que contribuye a ofrecer un saké de una finura excepcional, rico en aromas complejos. Este Junmai Daiginjo se distingue por una textura carnosa y potente, con notas características que evocan el sotobosque húmedo, los sabrosos boletus y las delicadas colmenillas. Ideal para acompañar una cocina refinada, este saké ofrece una experiencia gustativa única, a la vez equilibrada y generosa, perfecta para los aficionados exigentes y conocedores.
Descubra esta maravillosa expresión del saké artesanal en Clos des Spiritueux, su referencia en espirituosos de excepción, donde la calidad, la tradición y la pasión se unen para ofrecerle productos excepcionales, cuidadosamente seleccionados para sublimar sus momentos excepcionales.
