Saké - Les Larmes du Levant - La Vague - Junmai Daiginjo - Traditioneel - 14,5%
Les Larmes du Levant vertegenwoordigt een ware innovatie als de eerste Franse Sakagura die zich volledig toelegt op de ambachtelijke productie van hoogwaardige saké. Alle grondstoffen, inclusief rijst, kōji en gisten, worden rechtstreeks uit Japan geïmporteerd, wat ongeëvenaarde authenticiteit en finesse garandeert. Dit huis richt zich exclusief op de vervaardiging van Junmai Sakés, die alleen rijst, puur water en geselecteerde gisten bevatten, zonder toevoeging van gedistilleerde alcohol, wat zorgt voor een opmerkelijke zuiverheid van smaak en een strikte naleving van oude Japanse tradities.
La Vague wordt gemaakt van de prestigieuze Tamasakae rijst, zorgvuldig gepolijst tot 70%, wat bijdraagt aan het leveren van een saké met uitzonderlijke finesse, rijk aan complexe aroma's. Deze Junmai Daiginjo onderscheidt zich door een volle en krachtige textuur, met karakteristieke tonen die doen denken aan vochtige ondergroei, smaakvolle eekhoorntjesbrood en delicate morieljes. Ideaal om verfijnde gerechten te begeleiden, biedt deze saké een unieke smaakervaring, zowel gebalanceerd als genereus, perfect voor veeleisende liefhebbers en kenners.
Ontdek deze prachtige uitdrukking van ambachtelijke saké bij Clos des Spiritueux, uw referentie voor uitzonderlijke gedistilleerde dranken, waar kwaliteit, traditie en passie samenkomen om u uitzonderlijke producten te bieden, zorgvuldig geselecteerd om uw bijzondere momenten te verfraaien.
