Ben Nevis - Traditional Malt - 46%
La distilleria Ben Nevis, fondata nel 1825, è una delle distillerie scozzesi più antiche e prestigiose. Situata ai piedi della montagna più alta della Scozia, il famoso Ben Nevis che raggiunge i 1.345 metri di altitudine, beneficia di un ambiente naturale eccezionale che riflette perfettamente l’autenticità dell’artigianato tradizionale scozzese. Gli ingredienti essenziali per creare un whisky eccezionale sono selezionati con cura: acqua pura, orzo maltato di alta qualità, lievito vivo e un sottile tocco di fumo di torba.
Ai piedi del Ben Nevis, due piccoli lochan, Coire Leis e Coire na’Ciste, forniscono una fonte costante di acqua cristallina, indispensabile per la qualità del whisky. L’orzo scozzese, noto per la sua consistenza carnosa e rotonda, offre un contenuto ottimale di proteine essenziali, garantendo una fermentazione perfetta. Il lievito, con la sua consistenza unica simile a una pasta soda, svolge un ruolo chiave nella trasformazione del mosto. Il carattere torbato di Ben Nevis deriva naturalmente dalla filtrazione dell’acqua nelle torbiere circostanti e dall’uso tradizionale del fuoco di torba durante la produzione. Dal 1989, la distilleria appartiene al gruppo giapponese Nikka Whisky Distilling, con sede a Tokyo, rafforzando così il legame tra la tradizione scozzese e la maestria giapponese.
Ben Nevis Traditional Malt è un’edizione speciale che celebra con orgoglio i 185 anni di questa distilleria emblematica, offrendo un whisky dai sapori ricchi, equilibrati e da un’identità segnata dalla torba.
Torbato
