Ben Nevis - Traditional Malt - 46%
Ben Nevis-destilleriet, grundlagt i 1825, er en af de ældste og mest prestigefyldte skotske destillerier. Beliggende ved foden af Skotlands højeste bjerg, det berømte Ben Nevis, der når en højde på 1.345 meter, nyder det godt af en enestående naturlig ramme, der perfekt afspejler autenticiteten af traditionelt skotsk håndværk. De væsentlige ingredienser til at fremstille en enestående whisky er omhyggeligt udvalgt: rent vand, maltbyg af høj kvalitet, levende gær og et subtilt strejf af tørverøg.
Ved foden af Ben Nevis forsyner to små lochans, Coire Leis og Coire na’Ciste, en konstant kilde til krystalklart vand, som er afgørende for whiskyens kvalitet. Den skotske byg, kendt for sin kødfulde og runde tekstur, tilbyder et optimalt indhold af essentielle proteiner, hvilket sikrer en perfekt gæring. Gæren, med sin unikke konsistens tæt på en fast dej, spiller en nøglerolle i omdannelsen af urten. Ben Nevis' tørvede karakter stammer naturligt fra filtreringen af vandet gennem de omkringliggende tørvemoser og den traditionelle brug af tørveild under produktionen. Siden 1989 har destilleriet tilhørt den japanske gruppe Nikka Whisky Distilling med base i Tokyo, hvilket styrker forbindelsen mellem skotsk tradition og japansk ekspertise.
Ben Nevis Traditional Malt er en specialudgave, der stolt fejrer de 185 år for dette ikoniske destilleri og tilbyder en whisky med rige, afbalancerede smagsnuancer og en identitet præget af tørv.
Tørvet
