Ben Nevis - Traditional Malt - 46%
De Ben Nevis-distilleerderij, opgericht in 1825, behoort tot de oudste en meest prestigieuze Schotse distilleerderijen. Gelegen aan de voet van de hoogste berg van Schotland, de beroemde Ben Nevis die 1.345 meter hoog is, profiteert het van een uitzonderlijke natuurlijke omgeving die perfect de authenticiteit van traditioneel Schots vakmanschap weerspiegelt. De essentiële ingrediënten voor het maken van een uitzonderlijke whisky worden zorgvuldig geselecteerd: zuiver water, hoogwaardige gemoute gerst, levende gist en een subtiele toets van turfrook.
Aan de voet van Ben Nevis leveren twee kleine lochans, Coire Leis en Coire na’Ciste, een constante bron van kristalhelder water, essentieel voor de kwaliteit van de whisky. De Schotse gerst, bekend om zijn vlezige en ronde textuur, biedt een optimale hoeveelheid essentiële eiwitten, wat zorgt voor een perfecte fermentatie. De gist, met zijn unieke consistentie die lijkt op een stevige deeg, speelt een sleutelrol bij de omzetting van de wort. Het geturfde karakter van Ben Nevis komt natuurlijk voort uit de filtratie van het water door de omliggende veengebieden en het traditionele gebruik van turfvuur tijdens de productie. Sinds 1989 behoort de distilleerderij tot de Japanse groep Nikka Whisky Distilling, gevestigd in Tokio, waarmee de band tussen Schotse traditie en Japanse vakmanschap wordt versterkt.
Ben Nevis Traditional Malt is een speciale editie die trots de 185 jaar van deze emblematische distilleerderij viert en een whisky biedt met rijke, evenwichtige smaken en een identiteit die wordt gekenmerkt door turf.
Geturfd
