Ben Nevis - Traditional Malt - 46%
La destilería Ben Nevis, fundada en 1825, es una de las destilerías escocesas más antiguas y prestigiosas. Situada al pie de la montaña más alta de Escocia, el famoso Ben Nevis que alcanza los 1.345 metros de altitud, se beneficia de un entorno natural excepcional que refleja perfectamente la autenticidad de la artesanía tradicional escocesa. Los ingredientes esenciales para elaborar un whisky excepcional se seleccionan cuidadosamente: agua pura, cebada malteada de alta calidad, levadura viva y un sutil toque de humo de turba.
Al pie de Ben Nevis, dos pequeños lochans, Coire Leis y Coire na’Ciste, proporcionan una fuente constante de agua cristalina, indispensable para la calidad del whisky. La cebada escocesa, reconocida por su textura carnosa y redondeada, ofrece un contenido óptimo de proteínas esenciales, garantizando una fermentación perfecta. La levadura, con su consistencia única cercana a una masa firme, juega un papel clave en la transformación del mosto. El carácter turba de Ben Nevis proviene naturalmente de la filtración del agua en las turberas circundantes y del uso tradicional del fuego de turba durante la fabricación. Desde 1989, la destilería pertenece al grupo japonés Nikka Whisky Distilling, con sede en Tokio, reforzando así el vínculo entre la tradición escocesa y el saber hacer japonés.
Ben Nevis Traditional Malt es una edición especial que celebra con orgullo los 185 años de esta emblemática destilería, ofreciendo un whisky con sabores ricos, equilibrados y una identidad marcada por la turba.
Turba
