Mezcal-Derrumbes - N°3 San Luis Potosi - Mezcal Salmiana Crassispina - 44,30% - Clos des Spiritueux – Achat de Spiritueux pas chers & d’Exception à Bordeaux

Derrumbes - N°3 San Luis Potosi - Mezcal Salmiana Crassispina - 44,30%
Mezcal

Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Mezcal

A l'unité

49.90 € TTC
41.58 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

Gain Club Privilège : 10

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Derrumbes - N°3 San Luis Potosi - Mezcal Salmiana Crassispina - 44,30%

Derrumbes est une entreprise renommée spécialisée dans la production d’un mezcal artisanal d'exception, implantée au cœur du Mexique. Chaque bouteille incarne parfaitement l’âme et l’identité d’une région productrice de mezcal, valorisant avec soin les traditions ancestrales, le terroir unique et le style caractéristique propre à chaque zone géographique. Ces régions se distinguent par une diversité remarquable de sols et de climats, offrant ainsi des conditions idéales pour la culture de nombreuses espèces d'agave et pour l’adoption de techniques de production traditionnelles, garantissant authenticité et qualité supérieure.

San Luis Potosí N°3 est un mezcal d’exception élaboré dans la célèbre région de Charcas, San Luis Potosí. Les agaves de la variété Salmiana Crassispina, rigoureusement sélectionnés, sont récoltés à maturité avant d’être lentement cuits dans un four maçonné en pierre et en bois de chêne noir, conférant à ce mezcal des arômes profonds et fumés typiques. L’extraction des sucres s’effectue à l’aide d’une tahona traditionnelle – une meule en pierre massive – qui écrase les piñas, cœurs d’agave rôtis, assurant une préservation optimale des saveurs naturelles. La fermentation se réalise naturellement dans des cuves maçonnées, favorisant le développement de profils aromatiques complexes. La distillation, soigneusement conduite en alambics de cuivre, prélude à une maturation d’au moins 60 jours en cuves de verre, garantissant un équilibre harmonieux entre intensité et finesse.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.