Landbrugsrom (ren sukkerrørsjuice)-MONTEBELLO - 11 år - Mødet - Finish Chassagne Montrachet - 47,1% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

MONTEBELLO - 11 ans - La Rencontre - Finish Chassagne Montrachet - 47,1%
Rhum

Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : Rhum

Privilegium-klub-fordel : 10

+11.40 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

MONTEBELLO - 11 år - Mødet - Finish Chassagne Montrachet - 47,1%

Rommen Montebello er en agricole rom produceret af destilleriet Carrère i Petit-Bourg på Guadeloupe. Destilleriet Carrère er bedre kendt som destilleriet Montebello, navnet på dets rom siden 1975, opkaldt efter kvarteret, hvor det ligger. Destilleriet blev grundlagt i 1930 af familien Dolomie. Siden december 2011 har Grégory og Dominique Marsolle stået for arvefølgen i familievirksomheden. I 2012 begyndte destilleriet at genanvende alle "affald" fra knusning af sukkerrør. Det bruger tør bagasse (restproduktet fra sukkerrør) som brændsel til at producere damp, der driver pressene, der knuser sukkerrørene. For at fremstille sin rom bruger Montebello kun håndhøstede sukkerrør fra de vulkanske områder Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin og Sainte-Rose. Det er også et af de sidste destillerier i Caribien, der bruger dampmaskiner.

Denne cuvée er født af et møde mellem det burgundiske domæne François Carillon og Montebello romdestilleri. Denne gamle agricole rom på 11 år blev lagt på fad i august 2010. Den blev lagret på fade, der tidligere havde indeholdt vin fra appellationen Chassagne-Montrachet og blev aftappet i juli 2022.