Lagg - Edizione Kilmory - Single Malt Torbato - 46%
La Distilleria Lagg è idealmente situata nel sud dell'Isola di Arran, Scozia, un luogo rinomato per i suoi whisky eccezionali. Fondata dal prestigioso gruppo Isle of Arran Distillers, con sede a Lochranza nel nord dell'isola, questa distilleria si distingue per la sua specializzazione nei whisky torbati. Mentre il whisky tradizionale di Arran è generalmente non torbato, la distilleria di Lochranza produceva già una piccola quantità di malto torbato per la sua espressione Machrie Moor. Con la creazione della Distilleria Lagg nel novembre 2017, la produzione completa di whisky torbato è stata trasferita in questo sito innovativo. Questa distilleria è dedicata all'esplorazione approfondita degli aromi della torba, utilizzando diverse varietà di lieviti e orzo per sperimentare e ottimizzare ogni fase del processo di produzione.
Inoltre, Lagg si distingue anche per il suo impegno ecologico e agricolo, con la piantagione di oltre 140 meli nella sua tenuta. Questa iniziativa permette alla distilleria di produrre non solo il proprio sidro ma anche la propria acquavite di mele, offrendo così un'alternativa autentica e locale invece di seguire la tendenza attuale della produzione di gin nella regione. Il primo distillato della distilleria Lagg è stato realizzato con successo il 19 marzo 2019 alle 14:35, seguito dal primo riempimento della botte il 10 aprile, un Sherry butt esclusivo riservato ai membri privilegiati della Lagg Cask Society.
Lagg Kilmory è prodotto dalla varietà di orzo Concerto, nota per la sua qualità e il suo contributo aromatico eccezionale. Questo single malt è stato accuratamente invecchiato in barili ex-Bourbon di primo riempimento, apportando note ricche ed equilibrate che completano perfettamente la potenza torbata di questo whisky eccezionale.
Torbato (50 ppm)
