Lagg - Kilmory Edition - Getorfter Single Malt - 46%
Die Lagg Brennerei liegt ideal im Süden der Arran Insel, Schottland, einem Ort, der für seine außergewöhnlichen Whiskys bekannt ist. Gegründet von der renommierten Gruppe Isle of Arran Distillers, mit Sitz in Lochranza im Norden der Insel, spezialisiert sich diese Brennerei auf getorfte Whiskys. Während der traditionelle Arran Whisky meist ungetorft ist, produzierte die Brennerei in Lochranza bereits eine kleine Menge getorften Malts für ihren Machrie Moor Ausdruck. Mit der Gründung der Lagg Brennerei im November 2017 wurde die gesamte Produktion von getorftem Whisky an diesen innovativen Standort verlagert. Diese Brennerei widmet sich der gründlichen Erforschung der Torfaromen und verwendet verschiedene Hefestämme und Gerstensorten, um jeden Schritt des Herstellungsprozesses zu experimentieren und zu optimieren.
Darüber hinaus zeichnet sich Lagg auch durch sein ökologisches und landwirtschaftliches Engagement aus, mit der Pflanzung von über 140 Apfelbäumen auf seinem Anwesen. Diese Initiative ermöglicht es der Brennerei, nicht nur ihren eigenen Cider, sondern auch ihren eigenen Apfelbrand herzustellen und bietet so eine authentische und lokale Alternative, anstatt dem aktuellen Trend der Gin-Produktion in der Region zu folgen. Der erste Destillat der Lagg Brennerei wurde erfolgreich am 19. März 2019 um 14:35 Uhr hergestellt, gefolgt von der ersten Fassfüllung am 10. April, einem exklusiven Sherry Butt, der privilegierten Mitgliedern der Lagg Cask Society vorbehalten ist.
Lagg Kilmory wird aus der Gerstensorte Concerto hergestellt, die für ihre Qualität und ihren außergewöhnlichen aromatischen Beitrag bekannt ist. Dieser Single Malt wurde sorgfältig in First-Fill Ex-Bourbon-Fässern gereift, die reiche und ausgewogene Noten verleihen, die die torfige Kraft dieses außergewöhnlichen Whiskys perfekt ergänzen.
Getorft (50 ppm)
